Málna

Málna

Honnan ered a málna?

A legenda szerint először Kréta szigetén kezdték el termeszteni, innen terjedt tovább a rómaiak közvetítésével. A középkorban már ismert gyógynövénynek számított, a kolostorkertek népszerű növénye volt.

Mire jó a málna?

A málna, sok piros gyümölcshöz hasonlóan rengeteg C-vitamint és antioxidánst tartalmaz, így erősíti az immunrendszert, és megelőzi a rákos megbetegedéseket. Kitűnő vértisztító, vérszegénység ellen is hatásos, és csillapítja a lázat. A-vitamin tartalma révén segít a látásjavításban. Különböző vérzések csillapítására is alkalmazható. Ezeken kívül jelentős mennyiségű B1- és B2-vitamint is tartalmaz.

Rendkívül gazdag színanyagokban, flavonoidokban, gyümölcssavakban,
cserzőanyagokban és növényi rostokban. Pektin is található benne, ez az anyag emésztésjavító hatásáról ismert.  Az ásványi anyagok közül a kalcium-, kálium-, magnézium- és vastartalma kiemelkedő, mennyiségét tekintve pedig a szervezet napi szükségletének 10 %-át fedezi. Még szépülhetünk is vele! Ez a szépségvitaminként emlegetett magas biotin tartalmának köszönhető, amely szépíti a bőrt, csillogóvá és dússá teszi a hajat. Antocianin tartalma révén mérsékli a magas vérnyomást. Emellett szabályozza a vércukorszintet, enyhíti a menstruációs görcsöket.

Fokozza az immunrendszer működését, Kedvezően hat a keringési rendszer működésére, csökkenti a trombózis kockázatát, gyulladáscsökkentő hatás.

 Cukorbetegség, húgyúti panaszok, meghűlés és lázcsillapítás esetén is hasznos málnából készült teát inni. Cseranyagai hasmenéskor segítenek, antibakteriális, összehúzó hatása pedig a szájnyálkahártya gyulladásos állapotainak megszüntetésében segédkezik.

Almapektin

Almapektin

Mi az almapektin?

A pektinek bonyolult felépítésű poliszaharidok, melyek a zöldségekben, gyümölcsökben találhatók.

Iparilag a pektint az alma préselése után megmaradt anyagból, a citrusfélék (narancs, grapefruit, mandarin, citrom) héjából, a cukorrépából nyerik ki. A pektinzseléket zsírkiváltó anyagokként is használják zsírszegény termékekben.

Mire jó az almapektin?

A pektinek megváltoztatják a gyomor- és bélrendszer tartalmának viszkozitását. Ha élelmiszerrel együtt visszük be a szervezetbe lelassítja az emésztési folyamatot, így a tápanyagoknak van idejük felszívódni a bélfalon keresztül és beépülni a szervezetbe. A tápanyagok maximális beépülésével pedig csökkenti az étvágyat.

A pektineknek erős vízmegkötő tulajdonságuk van, ezáltal megnő a folyadék mennyiség a székletben, ami jó hatással van az ember általános közérzetére.

Fogyasztását javasolják vastagbélrák megelőzésére is.

A pektinek bevonó és gélesítő hatása képesek gélt alkotni a gyomor és nyálkahártya felszínén, ami megvéd az agresszív tényezők irritáló hatásától. A pektinek alkalmazásával, nagyon jó eredményeket értek el a reflux kezelésében.

A pektinek képesek csökkenteni a vér koleszterin szintjét.

A pektineket javasolják méregtelenítésben (a nehézfémek szervezetből való kiürítéséhez).

Napjainkban nagyon hatékony fogyókúrás készítményként ajánlják és használják.

Fiatalító, ránctalanító hatása van, ezért száraz és öregedő bőr számára kifejlesztett kozmetikumokba is használják.

A pektin készítmények hemosztatikus tulajdonságairól igen közismertek, ezért felhasználják a tüdőnyelőcsőgyomor és belek vérzése esetén, valamint a fogászatban, illetve nőgyógyászati megbetegedések esetében is.

Datolya

Datolya

A datolya finom, édes gyümölcs, amely általában forró, sivatagos klímájú helyeken terem. A datolya vagy datolyaszilva fáját az arab világban az élet fájának is nevezik, ami teljesen érthető.

Mire jó a datolya?

  • A friss és a szárított datolyában is sok az ásványi anyag és a vitamin. A legnagyobb mennyiség káliumból, kalciumból, magnéziumból, valamint A-, B6- és K-vitaminból található a gyümölcsben. Ezek az ásványi anyagok nagyon fontosak, hogy csontjaink, izmaink és immunrendszerünk megfelelően működjön, az A-vitamin pedig a bőr, illetve a látás egészségéhez is szükséges.
  • A datolya igencsak energia dús és tápláló étel, amely tele van szénhidráttal. Tartalmaz fruktózt és glükózt is. A datolyában található fruktóz teljesen másképp viselkedik a szervezetbe jutva, mint a szaharóz, így nem jelent rendkívüli megterhelést a hasnyálmirigyre.
  • Életfontosságú energiaforrás, amely frissítő hatással van az egész testre, s különösen az agyműködésre. 4-5 szem közepes méretű datolyában körülbelül 270 kalória, 1,80 gramm fehérje és 75 gramm szénhidrát található, ezért kiváló rágcsálnivaló, ha például sportolás közben egy kis extra energiára van szükségünk.
  • Segíti az emésztőrendszer egészséges működését, magas rosttartalmának köszönhetően enyhén hashajtó hatású, jó vérképző, vértisztító hatás.
  • Támogatja az idegrendszert, májvédő hatású, szinte valamennyi szervünkre jótékony hatással van
Fügekaktusz

Fügekaktusz

Létezik egy kaktuszfajta, mely nem a szúrósságáról, a szárazságtűréséről, hanem fogyasztó hatásáról ismert. A mexikói nopál, vagy más néven fügekaktusz jótékony hatással van az immunrendszerre, de bevethető a celulitisz és a túlsúly ellen is.

A fügekaktusz jótékony hatásai

Komplex összetételének köszönhetően, mindenki számára ajánlott a fogyasztása. Nem nélkülözi a béta-karotint, C-, B1-, B2-, B3-vitamint, magnéziumot, káliumot, kalciumot, nátriumot, vasat, valamint glukózt, fruktózt és cellulózt sem.

Aminosavakat is tartalmaz, melyek a fehérjék fő építőelemei. Ilyen az immunrendszer serkentése, a vércukorszint szabályozása, valamint az idegesség és a depresszió korlátozása. Szabályozza a gyomor- és bélműködést, javítja az emésztést, tisztítja a vastagbelet és csökkenti az emésztési panaszokat.

A nopál egyike a legismertebb természetes súlycsökkentőknek. Magas rosttartalma csökkenti az étvágyat és csökkenti a zsírok beépülését. Lassítja a gyomor kiürülését, és hatékony anyagcsere-szabályozóként működik a szervezetben. És ez még nem minden! Csökkenti a kötőszövetek folyadék-visszatartását, így az visszakerülhet a nyirokkeringésbe és a véredényekbe. Ennek a bőrszöveti méregtelenítő folyamatnak köszönhetően csökken a celulitisz kialakulása is. Különlegessége, hogy enyhe hangulatjavító hatása is van, miközben mérsékeli az étvágyat.

A nopál aminosavjai, rostjai, és a benne levő B3 segítenek a felesleges vércukrot zsírrá alakítani. Csökkentik a teljes koleszterint, a triglicerid- és az LDL koleszterin- szintet a felesleges zsírsavak megszüntetésével. Ezek azok a felesleges savak, melyek egyébként koleszterinné alakulnának. De stabilizálja és szabályozza a vércukor szintet is, valamint hatékony segítség a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának csökkentésében.

Semmiképp sem szabad elhallgatnunk azt sem, hogy a fügekaktusz kivonatnak a daganatos megbetegedések kialakulásának megelőzésében, illetve a daganat növekedésének megakadályozásánál is áldásos tevékenysége van.

Fekete berkenye (arónia)

Fekete berkenye (arónia)

Honnan származik a fekete berkenye?

A gyümölcs származási helye az Amerikai Egyesült Államok és Kanada keleti része, ahonnan elsősorban Skandináviában, Oroszországban és Lengyelországban terjedt el a XX. század eleje óta.

A fekete berkenye élettani hatásai

A fekete berkenyének mindenekelőtt rendkívül hatékony gyulladáscsökkentő, illetve -megelőző hatását kell kiemelnünk. Az utóbbi évtizedek kutatásai egyértelműen bizonyították, hogy a legtöbb „népnyomorító és pusztító” civilizációs betegséget (szívinfarktus, rák, cukorbetegség, keringési betegségek, anyagcsere- betegségek) a gyulladásos folyamatok indukálják. Az arónia kiemelkedően magas polifenol- és flavonoid tartalma megköti a gyulladás gátló markereket.

Az arónia magas molekulasúlyú procianidjai különösen sok olyan aromás gyűrűt tartalmaznak, amelyeknek nagyon erős a szabadgyök-fogó képessége.

Bélbetegségek, savhiányos gyomorhurut, máj- és epebetegségek, bőrbetegségek, allergiás tünetképek, cukorbetegség, gyermekbetegségek (skarlát, kanyaró), magas vérnyomás és minden egyéb szív-ér megbetegedés, véralvadási zavarok, trombózisok, húgyúti fertőzések, pajzsmirigykórképek, kemoterápiás kezelésben lévő betegek állapot- és életminőség javítása, vaksággal fenyegető szemvízgyulladás.

Összegezve az elmúlt évtizedek tapasztalatait, le lehet szögezni azt, hogy ez a rendkívül magas tápértékű vadgyümölcs nem véletlenül került az orvosi figyelem középpontjába. Gyógyító értéke magas flavonoid, vízben oldódó B1-, B2-, B6-, B9-, B12-, C- és H-vitamin– tartalmának, a zsírban oldódó A-, E- és K-vitamin provitamin-tartalmának és összességében kiemelkedően magas, a sejteket a pusztulástól védő szabadgyök-fogó kapacitásának köszönheti.

Gyulladásgátló és antikarcinogén hatással rendelkezik, de pozitívan befolyásolja a látást is. A fekete berkenye csökkenti a tumor képződést, gátolja a rákos sejtek növekedését, védi a DNS-t, a szív-érrendszert, valamint a gyomrot és a májat is. Ezen felül erősíti az immunrendszert és méregtelenítő hatása is ismert.

A sejti jelátviteli folyamatok pozitív befolyásolásában az egyik főszereplő!

Acerola cseresznye, avagy barbadoszi cseresznye

Acerola cseresznye, avagy barbadoszi cseresznye

Mi is az acerola?

Az acerola vagy más néven barbadoszi cseresznye mintegy öt méter magasra megnövő, lombhullató fa. Az acerola fa vadon nő, de termesztik is Brazíliában, Dél-Amerika északi vidékein, Közép-Amerikában és Jamaikában.

Mire jó az acerola?

Általánosan javallt:

  • immunerősítésre
  • felső légúti problémákra
  • gyulladáscsillapításra

Acerola cseresznye élettani hatásai:

A gyümölcs értékét az adja, hogy jelentős mennyiségben tartalmaz C-vitamint. 100-szor több van benne, mint egy narancsban. Található még benne vas, kalcium, foszfor, a vitaminok közül pedig az A-, B1-, B2-,B3-vitamin.

Magas C vitamin tartalma miatt az acerola cseresznyét hatásos antioxidáns. A friss gyümölcsöt láz és hasmenés esetén alkalmazzák.

Gyulladásgátló, vizelethajtó hatású. Segítséget jelenthet cukorbetegség, magas koleszterinszint, májprobléma, reuma, tuberkulózis esetén valamint a lábadozás során.

A brazilok az acerolát a vérzés csillapítására illetve szíverősítésre használták. Néhány szem friss acerola vagy egy fél csésze frissen kipréselt lé, naponta 2-3 alkalommal meggyógyítja a lázat és a vérhast.

Manapság az acerolából C-vitamin tablettákat és bőrápoló szereket készítenek, de jó hatású a vérszegénység, a cukorbetegség, a magas koleszterinszint, reuma és tbc-fertőzés esetében is.